Queso Cheddar
Al estilo del clásico queso Cheddar inglés, con su característico color intenso, su textura ideal para gratinar tanto hamburguesas como otros sandwiches.
Queso Cremoso Castel x media pieza
Queso Cremoso Castel
Queso Épicé
Combinación de pimienta negra molida y ajo le otorga a este queso características muy distintas a cualquier otro, de sabor profundo y algo picante, pero no exagerado.
Queso Épicé Ahumado
Combinación de pimienta negra molida y ajo le otorga a este queso características muy distintas a cualquier otro, de sabor profundo y algo picante, pero no exagerado.
Queso Finas Hierbas
Queso semiduro marinado en finas hierbas lo que le confiere un sabor especiado muy particular.
Queso Ginger
Queso semiduro con agregado de jengibre lo que da un picor característico de este tubérculo, además de aprovechar las propiedades curativas del mismo.
Queso Greko Los Médanos
Nuestro lingote, con 6 meses de maduración, a corteza desnuda, recibió su último lustre, y sello de reserva,
Queso Marmolado
En este intervienen dos tipos de quesos semiduros incluso con distintos sabores, predominando el rojizo conferido por el pimentón ahumado.
Queso Merken
El Merken, un condimento tradicional de la cocina del Norte argentino. Una mezcla de ají seco ahumado proveniente de Cachi, sal y semillas de cilantro molidas que le dan a este queso un sabor único e intenso.
Queso Morbier
Queso tradicional de Francia que se caracteriza por su exquisitez y por la fina capa de cenizas que separa horizontalmente a la pasta.
Queso Neuquén Las Vertientes
Neuquén En Las Vertientes elaboramos el Queso Neuquén, un queso tipo alpino de larga maduración, elaborado en con leche cruda de vacas Jersey en los meses de otoño. Las Hormas de 8-10kg se maduran durante al menos 5 meses en tablas de madera nativa, período en el cual el queso adquiere su característico sabor, aroma …
Queso Orange Grove
Esta variedad contiene trocitos de naranja glaseada, lo que le confiere un sabor muy particular, pero no agresivo. Combina muy bien con cervezas suaves o vino blanco.
Queso Pategrás Selección Santa Rosa
Elaborado a partir de leche de vaca, fermentos y agentes propiónicos especialmente seleccionados por nuestro maestro quesero, el Pategrás Selección tiene una maduración mínima de 2 meses que le permite alcanzar su sabor levemente picante y su salado suave. Puede ser utilizado en preparaciones tanto saldas como dulces. Ideal para picadas, tablas de quesos y …
Queso Provolone Santa Rosa
Su maduración mínima de 7 meses y su particular forma de pera le dan a nuestro provolene un sabor y aroma original único. Ideal para los amantes de los quesos duros, de sabor pronunciado y definido. Corte Ideal: Recomendamos cortarlo frío, pero servirlo a temperatura ambiente (dejándolo entre 30 minutos y 1 hora fuera de …
Queso Raclette
Queso de sabor suave, láctico, para uso en mesas de quesos, postres y también para gratinar ya que está basado en el Racklette francés.
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Queso Sardo Castel
Sardo Castel x kilo $18.000 Oferta x kilo $15.000 Por Media pieza $13.000 (solo presencial)
Queso Sardus Pater Los Médanos
Este es un Sardus Pater (16 meses de maduración) Queso elaborado en tina de cobre y a fuego directo. Se produce en Córdoba por @establecientolosmedanos y es un queso de pasta dura por excelencia, grana fina laminar, curado en aceite de oliva de primera prensa.