Neuquén
En Las Vertientes elaboramos el Queso Neuquén, un queso tipo alpino de larga maduración, elaborado en con leche cruda de vacas Jersey en los meses de otoño. Las Hormas de 8-10kg se maduran durante al menos 5 meses en tablas de madera nativa, período en el cual el queso adquiere su característico sabor, aroma y textura. Lo comercializamos en fracciones de 500gr u horma entera.

Usos
Ideal para picadas o fondue de queso.