O burrata piccola. Es la misma burrata pero en tamaño menor, siendo su peso aproximadamente 120g, diferenciándose de la burratta la cual ronda los 250g. La unidad de comercialización contiene dos unidades por envase. Este tamaño esta ideado por sobre todo para tener una presencia mas equilibrada en el plato de entrada, pues permite usar la unidad entera con el acompañamiento de otros ingredientes conservando un buen balance y armonía.