Beneficios: Ricas en proteínas, fibra, aceites cardioprotectores omega 3 y omega 6, calcio, magnesio, zinc, hierro, fósforo, potasio, vitaminas del complejo B y E. Favorece la regulación del tránsito intestinal, disminuye el colesterol y brinda saciedad. Su destacado aporte de calcio brinda un beneficio para prevenir enfermedades óseas.
Usos / Preparación: Su textura es mas crocante por el tostado que posee. Ideal para consumir sola, preparar granolas, galletitas, barritas de cereal o en preparaciones saladas, como salsas, ensaladas, pestos o picadas. También es muy rica para hacer pastas saladas tipo queso. Si bien no es la mejor opción para preparar bebida de almendras, se puede utilizar. Para ello se necesita: 1litro de agua filtrada y 150gr de almendras (aprox según gusto personal). Se activan las almendras por 8hs, se retira el agua y luego se le agrega 1 litro de agua filtrada. Se mixea o se procesa hasta lograr un líquido blanco con poco residuo. Se cuela y para endulzar se puede agregar azúcar mascabo, miel, dátiles, stevia, etc. La bebida de almendras se utiliza para preparar licuados, cortar el café, el té o en preparaciones saladas en reemplazo de la leche tradicional. El residuo llamado «bagazo» se utiliza en galletitas, rellenos de tarta, etc.
Ingredientes: Almendra sin cáscara tostada. PUEDE CONTENER AVELLANA, CASTAÑA DE CAJÚ, NUEZ, PISTACHO, MANÍ, SOJA, TRIGO Y AVENA.
Valor Nutricional: Valor Energético: 179Kcal=752Kj(9%VD); Carbohidratos: 6,3g(2%VD); Proteínas: 6,3g(3%VD); Grasas Totales: 15g(27%VD); Grasas Saturadas: 1,2g(5%VD); Grasas Trans: 0 g; Fibra Alimentaria: 3,2g(13%VD); Sodio: 4,9mg(0%VD); Porción: 30g(3 cucharas de sopa).
*Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
