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Buñuelos de Espinaca

Ingredientes ✅️1 atado de espinaca ✅️2 huevos ✅️1 cda de queso mascarpone ✅️60 g de harina leudante ✅️1 puñado de queso rallado ✅️1 puñado de albahaca, picada ✅️c/n leche ✅️c/n sal ✅️c/n pimienta ✅️Aceite de maíz para freír ✅️1 burratina de 125gr Procedimiento Cortar finamente las hojas de espinaca, se puede reemplazar por acelga. Saltear …

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Bruschettas

(Para dos bruschetas de cada sabor) ➡️Primera ✅50 g de salame ✅100 g de mozzarella fior di latte ✅30 g de manteca ✅50 g de pimiento rojo cortado en juliana ✅Perejil c/n ➡️Segunda ✅100 g de tomate cherry ✅1 cucharada de balsámico ✅30 g de parmesano en escamas ✅Perejil c/n ➡️Tercera ✅70 g de stracciatella …

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Ensalada de Pasta con burratina

INGREDIENTES ✅200 gr de pasta corta ✅50 gr de calabaza ✅50 gr de remolacha ✅30 gr de cebolla ✅1 tomate perita ✅1 burratina (125 gr) ✅30 gr de queso parmesano ✅Parmesano, sal y pimienta ✅Aceite de oliva c/n PROCEDIMIENTO Cocinar la pasta al dente, colar y dejar enfriar en forma natural con un poco de …

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Provoleta Rellena, Ahumada

Ingredientes 2 PROVOLETAS FORMAGGE RÚCULA CEBOLLA MORADA MORRÓN PANCETA Instrucciones Colocar una unidad de base Colocar todos los ingredientes cortados en pedacitos Colocar la otra unidad de provolone arriba de los ingredientes Calentar a fuego medio en horno, microondas o parrilla

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RACLETTE

INGREDIENTES RACLETTE FORMAGGE PASOS Calentar el queso. Una vez caliente raspar la horma y poner el queso en el plato junto con con papines, aceite de oliva, pan casero, pepinillos agridulces y pedacitos de panceta.

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